党参的种植年限及加工方法
更新时间:2019-07-24 点击次数:677次
党参的种植年限及加工方法
党参采收年限一般在3~5年,育苗移栽的为3~4年。栽培年限对党参产量有显著影响。3年生板桥党参比2年生的产量提高近一倍。同样,栽培年限延长,板桥党参总皂苷累积量也近成倍增加,总皂苷含量几乎相近。
平原地区及低海拔山区,如管理措施得当,土地肥沃且施肥有保障,可适当缩短一年采挖。山西等地引种栽培的党参,多采用育苗移栽、第二年采收的方法,即从播种到收货只需2年时间。
党参采收季节,从秋季地上部分枯萎开始,直至次年春季植株萌芽为止。秋季采收的粉性充足,折干率高,质量好。春季采收在地解冻时进行。春季地温回升,党参萌发会消耗根内的贮藏物质,
党参炔苷对照品党参的质量与产量降低。
党参采收,选择晴天,先除去支架,割掉参蔓,再在采挖地的一头用锄头开30cm左右深的沟,小心刨挖,扒出参根。鲜党参根质脆嫩、易破、易断裂,采收参根会造成根中乳汁外溢,影响品质。注意避免伤其根。较大的根条运回加工,较细小的参根可作移植材料。
党参炔苷对照品的加工方法
将挖出的参根抖去泥土,加水洗涤,先按其大小、长短、粗细分为老、大、中条,分别晾晒至柔软(绕指而不断)时,后将党参一把把地顺握或放木板上揉搓,如参梢太干可先放水中浸泡后再搓,握或搓后再晒,反复3-4次,使皮肉紧贴,充实饱满并富有弹性。搓的次数过多会变成油条,影响质量。搓过后置室外摊晒,以防霉烂,晒至八成干后即可收藏。一般干鲜比为1∶2。
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