乙酸橙花酯物化性质无色至微黄色油状液体，呈橙花和玫瑰香气及蜂蜜和覆盆子甜香味。沸点231℃或134℃(3333Pa)，天然品的旋光度为+11°～+14°，合成品为±0°。溶于乙醇、各种精油和大多数普通有机溶剂。天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。

　　乙酸橙花酯物性数据：

　　1.无色至微黄色油状液体，有橙花和玫瑰样香气。有蜂蜜和覆盆子样风味。

　　2.密度（g/mL,20℃）：0.907

　　3.折射率（nD20）：1.4590

　　4.闪点（℃）：98

　　5.沸点（ºC）：134

　　6.溶解性：微溶于水，溶于乙醇、常用有机溶剂以及精油。

　　安全术语S23-切勿吸入蒸汽。

　　S24/25-避免与皮肤和眼睛接触。

　　S37/39-戴适当的手套和护目镜或面具。

　　S36-穿戴适当的防护服。

　　S26-不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。