目前的用途非常广泛，我国的植物提取物总体上是属于中间体的产品。主要用于药品、保健食品、烟草、化妆品的原料或辅料等。用于提取的原料植物的种类也非常多，目前进入工业提取的植物品种在300种以上。

　　依照对提取的终产品的用途的需要，植物提取物是以植物为原料。经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效结构而形成的产品。依照提取植物的成分不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等;依照终产品的性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。依照对提取的终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。目前，植物提取物的产品概念比较宽泛。依照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等;依照终产品的性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。

　　植物提取物这个概念是可以被各国所接受与认可的也是传达草药在各国通用的共性表达方式。国植物提取物的入口额早在1999年就已逾越中成药的入口额。欧美国家，综合各国的立法范畴和概念及使用情况。植物提取物及其制品(植物药或食品补充剂)有着广泛的市场前景，已发展成一个年销售额近80亿美元的新兴产业。